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También se ha contado con la asistencia de los viveristas instalados ya en el vivero o que lo van a hacer en breve, que han explicado los procesos de elaboración de sus productos a las autoridades, prensa y público local que se ha acercado para conocer las instalaciones.

Desde Adecuara se lleva varios años trabajando en la creación de viveros de empresas agroalimentarias, como proyecto piloto para las Comarcas de La Jacetania y Alto Gállego.

BODEGAS BAL MINUTA y PACHARÁN LAYÁN, las dos primeras empresas instaladas en el vivero de empresas agroalimentarias de Adecuara, en Biescas

Este jueves 17 de marzo se ha realizado la jornada de puertas abiertas del vivero de empresas agroalimentarias de Biescas, para dar a conocer a la población las instalaciones. En la presentación institucional y a la prensa se ha contado con la presencia de Luis Estaún, Alcalde de Biescas; Luis Gutiérrez, presidente de Adecuara; Lourdes Arruebo, presidenta de la Comarca Alto Gállego; Montserrat Castán, presidenta de la Comarca de La Jacetania; Antonio Maza, vicepresidente de Adecuara y José Antonio Fau, representante del Gobierno de Aragón en La Jacetania y Alto Gállego; Javier Cazcarro, anterior presidente de Adecuara.

El sábado 25 de abril los alumnos del curso de elaboración de productos lácteos, organizado por Adecuara y el Ayuntamiento de Caldearenas, se desplazaron a las instalaciones del vivero de empresas agroalimentarias que ADECUARA está implantando en Biescas, que cuenta con un obrador colectivo de lácteos, en fase de equipamiento. Además las instalaciones contarán con una bodega de vinos y licores y con un obrador para miel.

Estas jornadas se plantean como un punto de encuentro para el sector de la miel de ambas comarcas. La temática, centrada en la caracterización y conocimiento de los tipos de mieles, incluye un taller sobre análisis polínico. Estos temas son muy interesantes, para la difusión de las posibles cualidades de la miel de estas comarcas, de cara a una comercialización diferenciada.