La Red Española de Queserías de Campo y Artesanas, de la que forma parte ADECUARA, nos presenta los cursos que va a realizar en otoño e invierno, desde septiembre hasta febrero. Próximamente se darán a conocer las fechas concretas, pero facilitan ya el temario de cada curso con el objetivo de que los interesados puedan inscribirse lo antes posible y toda la tramitación sea más sencilla.
El temario de los cursos es muy variado, intentando abarcar diversos aspectos de la producción quesera, desde cómo iniciar el desarrollo un proyecto de quesería de campo o artesana, hasta aspectos muy concretos como la distinción entre fecha de duración mínima, fecha de caducidad y estudios de vida útil, pasando por la venta online, los defectos y alteraciones de quesos o la implantación de la guía de buenas prácticas.
Se puede realizar la inscripción en el siguiente enlace: INSCRIPCIONES CURSOS
